Näissä cookieissa yhdistyy kaksi vastustamattoman herkullista ainesosaa. Maapähkinävoi sekä suklaa. Taikinaan voi vapaasti yhdistellä eri suklaalaatuja, omissani on kaikkia kolmea. Cookieiden pinnalle ripoteltu sormisuola kruunaa makunautinnon. En voi muuta kuin suositella näiden leipomista. Cookieiden reseptin löysin täältä.
120 g voita
6 rkl maapähkinävoita
4,8 dl vehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
2,4 dl fariinisokeria
1,2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna ja 1 keltuainen
2 1/2 dl suklaata rouhittuna.
(sormisuolaa)
Mittaa voi sekä maapähkinävoi kulhoon ja lämmitä mikrossa juoksevaksi. Anna jäähtyä.
Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot ja sooda. Sekoita sokerit sekä voi-maapähkinävoi seos keskenään. Lisää kananmuna ja keltuainen. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääntele joukkoon suklaarouhe. Jos taikina on kovin murenevaa lisää 1-2 tl maitoa. Pyörittele taikinasta n. 3 cm palloja. Jätä cookieille reilusti leviämisvaraa. Paista 175 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti