Nämä keksit maistuvat ihanasti kanelilta ja ovat täydellisen rapeita pinnalla olevan sokerin ansiosta. Keksit valmistuvat myös yhdessä hujauksessa. Se tuoksu, joka valtaa keittiön keksien paistuessa on sanoinkuvailemattoman herkullinen. Ohjeen näihin nappasin ihanasta Dr. Sugar- blogista, jossa on mielettömät määrät muitakin ihania keksi ja cookie reseptejä testattavaksi.
115g huoneenlämpöistä voita
reilu 2dl sokeria
1 kananmuna
1tl vanilja-aromia/sokeria
3dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
1/4tl suolaa
1-2 rkl sokeria
2 rkl kanelia
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kanamuna sekä vanilja ja jatka vaahdottamista, kunnes massa on tasainen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Sekoita kaneli ja sokeri keskenään. Pyörittele taikinasta pieniä palloja ja kierittele ne kauttaaltaan kaneli-sokeri seoksessa. Asettele pallerot pellille väljästi sillä keksit leviävät reilusti uunissa. Paista 190 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Siirrä valmiit keksit ritillälle jäähtymään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti